Cohen es uno de los apellidos judíos más reconocidos de forma instantánea. Tomemos, por ejemplo, al cantante folclórico canadiense Leonard Cohen, a la patinadora artística estadounidense Sasha Cohen y a los cineastas estadounidenses, los hermanos Coen. Todos los apellidos de estas personas derivan de la palabra hebrea kohen, que significa “sacerdote”. Según la Biblia, los kohanim son los descendientes de Aarón que prestaron su servicio en el Templo hace miles de años (Éxodo 28:1). Esto significa que cada persona que tenga el apellido Cohen se encuentra vinculada genealógicamente a esta dinastía sagrada.